Leartá
Lugar de encuentro entre oficios con arraigo andaluz, donde se reflexiona sobre el acento, las manos y las maneras.
Nosotros lo hacemos y expresamos a través de la comida y la bebida.
Comer
aceitunas / altramuces
jabalí / burrata
tomate / manteca / mollete
huevas de atún / hinojo
gamba / garbanzo / algas
col quemá
calabaza / caqui / erizo
castaña / ciervo / champiñón
bacalao / caracoles
apio / lías
regañá / polen
Beber
Sin alcohol
REFRESCOS
Shrub de naranja amarga
Elaborado a partir de un vinagre de naranja amarga ecológica
Kéfir de agua
Fresa mara des bois
KOMBUCHAS
Kombucha
Frambuesa / lavanda
Kombucha tranquila
Limequat / hierbabuena
Kombucha tranquila ahumada
Mora / lavanda
LISTA DE VINOS
CHAMPAGNE
Antonin Pehu Brut. Dom. Pehu Simonet
A.O.C. Champagne-Montaigne de Reims. Pinot Noir
Fins Lieux Nº2 Extra Brut 2012. Dom. Pehu Simonet
A.O.C. Champagne-Montaigne de Reims. Pinot Noir
A Travers Celles Extra Brut 2019. Dom. Etienne Sandrin
A.O.C. Champagne- Côte des Bar. Pinot Noir y Pinot Blanc
Rosé Grand Cru. Dom. Paul Dethune
A.O.C. Champagne- Ambonnay. Chardonnay y Pinot Noir
Val Champignat Extra Brut 2018. Dom. Etienne Sandrin
A.O.C. Champagne-Côte des Bar. Pinot Noir
ESPUMOSOS
Clos Lentiscus Brut Nature. Bod. Can Ramón Viticultors del Montgros
Penedés. Malvasía de Sitges
Torelló Special Edition Brut Nature. Bodega Torelló
Corpinnat. Macabeu, Xarel·lo y Parellada
0438 Samuel Párraga
Málaga. Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría
Kalkspitz Pet Nat Bio N.V. Christoph Hoch
Weinviertel (Austria). Grüner Veltliner
Merlinpimpin 2023. Domaine Val de Combrès
Ródano. Garnacha y gros vert
Du Rififi à Beaulieu 2022. Domaine Bobinet
Loira. Chardonnay y Chenin Blanc
Pas Dosè Blanc de Blanc. Alessandro Viola
Sicilia. Catarratto
109 Gran Reserva Brut Nature 2011. Bod. Masia Can Mayo
Penedès. Xarel.lo y Chardonnay
CRIANZA BIOLÓGICA
Manzanilla Maruja. Bod. Juan Piñero
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Manzanilla Fina Miraflores Baja. Bod. M. Ant. De La Riva
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Manzanilla Velo Flor. Bod. Alonso
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Manzanilla Maruja Pasada. Bod. Juan Piñero
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Fino en Rama. Bod. Lagar de Los Frailes
D.O. Montilla Moriles. Pedro Ximénez
Fino en Rama. Bod. Fernando de Castilla
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Fino Solera Fina María la del Valle, Bod. Hermanos Gracia
D.O. Montilla Moriles. Pedro Ximénez
Poley Fino Pasado en rama 15 años. Bod. Toro Albalá
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Fino Camborio en Rama. Bod. Juan Piñero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Fino la Panesa. Bod. Emilio Hidalgo
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
CRIANZA OXIDATIVA
Amontillado Gran Barquero. Bod. Pérez Barquero
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Harveys. Bod. Fundador
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Amontillado en Rama 25 años. Bod. Lagar de los Frailes
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Viejo Cáliz 35 años. Bod. Lagar de los Frailes
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Don Paco. Bod- Barrero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Oloroso en Rama Marques de Poley. Bod. Toro Albalá
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Palo Cortado Greatduke. Bod. Juan Piñero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Palo Cortado. Bod. Cayetano del Pino
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Dos Cortados Palo Cortado VORS. Bod. Williams & Humbert
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Palo Cortado VORS. Bod. Tradición
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
BLANCOS NACIONALES
El Amigo Imaginario 2023. Bod. Forlong
V.T. Cádiz. Palomino Fino
Isse 2017. Ismael Gozalo
V.T. Castilla y León. Verdejo
Las Travinas 2022. Bodega Entre Aldeas
Valencia. Merseguera
3 Miradas Viña Antoñin 2019. Bod. Alvear
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Xarel·lo 2022. Bodega Cisteller Wines
D.O.Penedés. Xarel·lo
Vagüera 2022. Bod. Alvar de Dios
I.G.P. Castilla y León. Doña Blanca
Puro Rofe 2020. Bod. Puro Rofe
D.O. Lanzarote. Listan Blanca, Albillo, Marmajuelo
Le Fleur 2019. Bod. Forlong
V.T. Cádiz. Palomino Fino
Vino de Pasto 2015. Bod. Alonso
V.T. Cádiz. Palomino Fino
Finca Calvestra Margas 2021. Bod. Mustiguillo
D.O. Utiel Requena. Merseguera
M.A. de La Riva “Macharnudo 2020”. Bod. M.A. de La Riva
Jerez de la Frontera. Palomino Fino
BLANCO INTERNACIONAL
Kientzler 2017. Dom. Kientzler
A.O.C. Alsace. Riesling
Le Serre du Rieu 2022. Domaine Santa Duc
A.O.C. Côtes-du-Rhône. Clairette y Bourboulenc
Ognostro 2022. Marco Tinessa
Campania (Italia). Fiano
Xisto Cru 2022. Dom. Luis Seabra
D.O.C. Douro. Cádega do Larinto, Gouveio, Rabigato, Verdello y Viosinho
34 2022. Artemis Karamolegos
D.O.P. Santorini (Grecia). Assyrtiko
Les Vermonts 2018. Maison François de Nicolay
A.O.C. Savigny-lès-Beaune. Chardonnay
Puligny Montrachet 2020. Dom. Faiveley
A.O.C. Puligny Montrachet. Chardonnay
Jesuitengarten GG 2016. Bod. Basserman Jordan
VDP Pfalz. Riesling
Rosados
Marcelina Gómez 2022. Bod. Hermanos Sastre
D.O. Ribera del Duero. Tinta del País
Marismilla 2023. Bodega Luis Pérez
I.G.P. Cádiz. Tintilla de rota
TINTOS NACIONALES
Parajes 2022. Bod. César Márquez
D.O. Bierzo. Mencia y Alicante Bouschet
Le Fleq 2023. Bodega Flequi Berruti
V.T . Cádiz. Pinot Noir
Mujer Caballo Azul 2019. Bodega Fil’loxera & Cia
D.O. Valencia. Arco
Historic Negre 2019. Bod. Terroir al Limit
D.O.Ca. Priorat. Garnacha tinta y Cariñena
Predicador 2021. Bod. Contador
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Finca Terrerazo 2018. Bod. Muistiguillo
D.O. Utiel-Requena. Bobal
Quimera 2021. Bod. Raúl Moreno
V.T. Cádiz. Pinot Noir
O Esteiro 2021. Bod. Albamar
D.O. Rias Baixas. Espadeiro
Dominio de Anza 2016. Diego Magaña
D.O. Bierzo. Mencía
Tadeo 2022. Bod. Cortijo de los Aguilares
V.T. Sierras de Málaga. Petit Verdot
Manyetes 2004. Bod. Clos Morgador
D.O.Q Priorat. Cariñena
Tabuerniga 2018. Compañía de Telmo Rodriguez
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo
TINTOS INTERNACIONALES
Tandem 2020. Domaine Des Ouled Thaleb
A.O.G Zenata. Syrah
Andreis 2021. Bod. Vinas Mora
Croacia. Babic
Alpamanta Estate 2012. Bod. Alpamanta
Mendoza. Malbec
Les Brouillards Volnay 1er Cru 2017. Dom. Rossignol Changarnier
Appellation Volnay 1er Cru Contrôlée. Pinot Noir
Les Vignots 2016. Rodolphe Demougeot
Appellation Pommard Contrôlée. Pinot Noir
Baron' Ugo 2019. Monteraponi
IGT Toscana. Sangiovese, Canaiolo y Colorino
DULCES
Moscatel Dorado. Bod. Cesar Florido
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Moscatel
Morenita Cream. Bod. Emilio Hidalgo
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino y Pedro Ximénez
Cream Fernando de Castilla. Bod. Fernando de Castilla
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino y Pedro Ximénez
Noctulica. Bod. Viñedos Verticales
D.O. Málaga. Moscatel de Alejandría
Noval LBV Port Unfiltered 2011. Bod. Quinta do Noval
Oporto. Tinta roriz, Touriga Nacional y Touriga Franca
Samuel Párraga
Málaga. Moscatel
Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2018. Bod. Tempos Vega Sicilia
Tokaj-Hegyalja. Furmint, Hárslevelü, Sargamuskotaly y Zéta
Maridajes
Sugerencias
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HORARIOS
Mediodías: De viernes a lunes (14:00-14:30)
Noches: De jueves a domingo (20:30-21:00)
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