Leartá
Lugar de encuentro entre oficios con arraigo andaluz, donde se reflexiona sobre el acento, las manos y las maneras.
Nosotros lo hacemos y expresamos a través de la comida y la bebida.
Comer
altramuces / aceitunas
salpicón de regañá / hierbas
boquerón / calabacín
tomate / manteca / mollete
melón / jamón
albedo / marisco
gamba / garbanzo
huevo / choco
bacalao / caracoles
oveja / girasoles
apio / lías
almendra / salicornia
Beber
Sin alcohol
REFRESCOS
Shrub de naranja amarga
Elaborado a partir de un vinagre de naranja amarga ecológica
KOMBUCHAS
Kombucha tranquila
Limequat / hierbabuena
Kombucha tranquila ahumada
Fresa mara de bois / lavanda
LISTA DE VINOS
CHAMPAGNE
Antonin Pehu Brut. Dom. Pehu Simonet
A.O.C. Champagne-Montaigne de Reims. Pinot Noir
Sauvage Brut Nature. Dom. Delouvin Nowack
A.O.C. Champagne-Vallée del Marne. Meunier
Fins Lieux Nº2 Extra Brut 2012. Dom. Pehu Simonet
A.O.C. Champagne-Montaigne de Reims. Pinot Noir
A Travers Celles Extra Brut 2019. Dom. Etienne Sandrin
A.O.C. Champagne- Côte des Bar. Pinot Noir y Pinot Blanc
Rosé Grand Cru. Dom. Paul Dethune
A.O.C. Champagne- Ambonnay. Chardonnay y Pinot Noir
Val Champignat Extra Brut 2018. Dom. Etienne Sandrin
A.O.C. Champagne-Côte des Bar. Pinot Noir
Latitude Extra Brut. Dom. Larmandier Bernier
A.O.C. Champagne-Côte de Blanc. Chardonnay
ESPUMOSOS
Tinc Set Ancestral 2023. Bodega Mas Candí
Corpinnat. Xarel-lo y macabeo
Clos Lentiscus Brut Nature. Bod. Can Ramón Viticultors del Montgros
Penedés. Malvasía de Sitges
Forlong Burbujas 2022. Bod. Forlong
Puerto de Santa María. Palomino Fino
Kalkspitz Pet Nat Bio N.V. Christoph Hoch
Weinviertel (Austria). Grüner Veltliner
0719 2021. Bodega Samuel Párraga
Malaga. Rome, Moscatel y Montúa
Du Rififi à Beaulieu 2022. Domaine Bobinet
Loira. Chardonnay y Chenin Blanc
Pas Dosè Blanc de Blanc. Alessandro Viola
Sicilia. Catarratto
109 Gran Reserva Brut Nature 2011. Bod. Masia Can Mayo
Penedès. Xarel.lo y Chardonnay
CRIANZA BIOLÓGICA
Manzanilla Maruja. Bod. Juan Piñero
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Manzanilla Velo Flor. Bod. Alonso
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Manzanilla Maruja Pasada. Bod. Juan Piñero
D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Fino en Rama. Bod. Lagar de Los Frailes
D.O. Montilla Moriles. Pedro Ximénez
Fino en Rama. Bod. Fernando de Castilla
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Fino Solera Fina María la del Valle, Bod. Hermanos Gracia
D.O. Montilla Moriles. Pedro Ximénez
Poley Fino Pasado en rama 15 años. Bod. Toro Albalá
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Fino Camborio en Rama. Bod. Juan Piñero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Fino la Panesa. Bod. Emilio Hidalgo
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
CRIANZA OXIDATIVA
Amontillado Gran Barquero. Bod. Pérez Barquero
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Harveys. Bod. Fundador
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Amontillado Greatduke. Bod. Juan Piñero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Amontillado en Rama 25 años. Bod. Lagar de los Frailes
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Viejo Cáliz 35 años. Bod. Lagar de los Frailes
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Amontillado Don Paco. Bod- Barrero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Oloroso en Rama Marques de Poley. Bod. Toro Albalá
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Palo Cortado Greatduke. Bod. Juan Piñero
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Palo Cortado. Bod. Cayetano del Pino
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
Palo Cortado VORS. Bod. Tradición
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino
BLANCOS nACIONALES
El Muelle del Olaso 2022. Bodegas Luis Pérez
V.T. Cádiz. Palomino Fino
Komokabras verde 2023. Bodegas Adega Entre Os Ríos
I.G.P Barbanza e Iria. Albariño.
Fresquito de Pasto 2021. Bod. Pérez Barquero
D.O.Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Leirana 2022. Bod. Forjas del Salnés
D.O. Rias Baixas. Albariño
UBE Paganilla 2022. Bod. Ramiro Ibáñez
Sanlúcar de Barrameda. Palomino Fino
Sin Palabras 2019. Bod. Castro Brey
D.O. Rias Baixas. Albariño
Isse 2017. Ismael Gozalo
V.T. Castilla y León. Verdejo
La Vizcaina la del Vivo 2022. Bod. Raúl Pérez
D.O. Bierzo. Godello y Doña Blanca
3 Miradas Viña Antoñin 2019. Bod. Alvear
D.O. Montilla-Moriles. Pedro Ximénez
Las Travinas 2022. Bodega Entre Aldeas
Valencia. Merseguera
Xarel·lo 2022. Bodega Cisteller Wines
D.O.Penedés. Xarel·lo
Cíclic Blanc 2021. Bodega Lagravera
D.O. Costers Del Segre. Garnacha Blanca
Artífice Vidueños 2020. Bod. Borja Pérez
D.O. Ycoden-Daute-Isora. Albillo, Gual, Marmajuelo, Listán Blanca
Puro Rofe 2020. Bod. Puro Rofe
D.O. Lanzarote. Listan Blanca, Albillo, Marmajuelo
Vino de Pasto 2015. Bod. Alonso
V.T. Cádiz. Palomino Fino
69 Arrobas 2022. Bod. Albamar
D.O. Rias Baixas. Albariño
Finca Calvestra Margas 2021. Bod. Mustiguillo
D.O. Utiel Requena. Merseguera
M.A. de La Riva “Macharnudo 2020”. Bod. M.A. de La Riva
Jerez de la Frontera. Palomino Fino
BLANCO INTERNACIONAL
Kientzler 2017. Dom. Kientzler
A.O.C. Alsace. Riesling
Le Serre du Rieu 2022. Domaine Santa Duc
A.O.C. Côtes-du-Rhône. Clairette y Bourboulenc
Ognostro 2022. Marco Tinessa
Campania (Italia). Fiano
Fief de Chaintre 2022. Dom. Jean Baptiste Hardy
A.O.C. Muscadet del Sevre et Maine. Melón de la Borgoña
Xisto Cru 2022. Dom. Luis Seabra
D.O.C. Douro. Cádega do Larinto, Gouveio, Rabigato, Verdello y Viosinho
34 2022. Artemis Karamolegos
D.O.P. Santorini (Grecia). Assyrtiko
Les Vermonts 2018. Maison François de Nicolay
A.O.C. Savigny-lès-Beaune. Chardonnay
Puligny Montrachet 2020. Dom. Faiveley
A.O.C. Puligny Montrachet. Chardonnay
Jesuitengarten GG 2016. Bod. Basserman Jordan
VDP Pfalz. Riesling
Rosados
Marcelina Gómez 2022. Bod. Hermanos Sastre
D.O. Ribera del Duero. Tinta del País
TINTOS NACIONALES
XII Lunas 2018. Bod. Fin de Siglo
D.O.Ca. La Rioja. Garnacha y Tempranillo
Con Viento Fresco 2019. Bod. Ziries
Toledo. Garnacha Tinta
Antídoto 2022. Bod. Antídoto
D.O. Ribera del Duero. Tinta Fina
Mujer Caballo Azul 2019. Bodega Fil’loxera & Cia
D.O. Valencia. Arco
Viña Sastre Crianza 2020. Bod. Hermanos Sastre
D.O. Ribera del Duero. Tinta Fina
Lanzaga 2019. Bod. Compañía de Telmo Rodriguez
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo, Garnacha y Graciano
Predicador 2021. Bod. Contador
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Puro Rofe 2020. Bod. Puro Rofe
D.O. Lanzarote. Listan Negro
Finca Terrerazo 2018. Bod. Muistiguillo
D.O. Utiel-Requena. Bobal
Quimera 2021. Bod. Raúl Moreno
V.T. Cádiz. Pinot Noir
O Esteiro 2021. Bod. Albamar
D.O. Rias Baixas. Espadeiro
Dominio de Anza 2016. Diego Magaña
D.O. Bierzo. Mencía
El Puntido 2019. Bod. Viñedos de Paganos
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo
Tadeo 2022. Bod. Cortijo de los Aguilares
V.T. Sierras de Málaga. Petit Verdot
Manyetes 2004. Bod. Clos Morgador
D.O.Q Priorat. Cariñena
Tabuerniga 2018. Compañía de Telmo Rodriguez
D.O.Ca. La Rioja. Tempranillo
TINTOS INTERNACIONALES
Andreis 2021. Bod. Vinas Mora
Croacia. Babic
Alpamanta Estate 2012. Bod. Alpamanta
Mendoza. Malbec
Cornas Granit 30 2021. Domaine Vincent Paris
A.O.C. Cornas. Syrah
Labruyère 2020. Dom. Jacques Prieur
Appellation Bourgogne Contrôlée. Pinot Noir
Les Brouillards Volnay 1er Cru 2017. Dom. Rossignol Changarnier
Appellation Volnay 1er Cru Contrôlée. Pinot Noir
Les Vignots 2016. Rodolphe Demougeot
Appellation Pommard Contrôlée. Pinot Noir
Baron' Ugo 2019. Monteraponi
IGT Toscana. Sangiovese, Canaiolo y Colorino
DULCES
Moscatel Dorado. Bod. Cesar Florido
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Moscatel
Morenita Cream. Bod. Emilio Hidalgo
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino y Pedro Ximénez
Cream Fernando de Castilla. Bod. Fernando de Castilla
D.O. Jerez-Xères-Sherry. Palomino Fino y Pedro Ximénez
Noval LBV Port Unfiltered 2011. Bod. Quinta do Noval
Oporto. Tinta roriz, Touriga Nacional y Touriga Franca
Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2018. Bod. Tempos Vega Sicilia
Tokaj-Hegyalja. Furmint, Hárslevelü, Sargamuskotaly y Zéta
Maridajes
Sugerencias
RESERVAR
HORARIOS
Mediodías: De viernes a lunes (14:00-14:30)
Noches: De jueves a domingo (20:30-21:00)
A TENER EN CUENTA
Restricciones: Bajo previo aviso adaptamos el menú a vuestras alergias o restricciones alimentarias.
Grupos: Para reservas superiores a 6 personas le atenderemos por vía telefónica.
Niños: Debido a nuestros espacios y a nuestra propuesta gastronómica se nos hace imposible recibir a los pequeños de la casa
REGALAR
Regala tiempo en nuestra casa.
Para descubrir cómo, envía un correo a regala@leartasevilla.com